Hogyan készítitek a krumplipürét?

Én "mindent bele", zsiradéknak tejfölt használok, tejjel higítom, ha kell, akkor inkább kacsazsírt teszek bele, emellett szerecsendiót, borsot, sót. Van, hogy egy rúd ömlesztett sajtot is :) Csak "egészségesen" :)

Sós vizben megfözöm, ha puha, leönzöm róla. összetöröm, kevés tejjel felöntöm és vajat (nem margarint, hanem tavajat) teszek bele. Mi úgy szeretjük, hogy egész simára töröm, botmixerrel nem jó, mert akkor csirizszerü, nyúlós lesz.

Én teszek bele tejfölt, vajat és tejet is! :)

Leírtam volna, de a második megelőzött - vajjal tényleg sokkal finomabb, az állagán érzed, mennyi tej kell bele.

Megfőzöm a krumplit sós vízben, krumplinyomón átnyomom, vajat teszek bele (margarint, teavajat, vagy kockarámát, ami van),forralt tejet, és mivel édeskésen szeretjük, egy pici cukrot. Nem mixelem, csak fakanállal összekeverem, mert a krumplinyomón áttörve, abszolút "csomómentes" lesz.

Az egyik legfinomabb, amire mindenki leváltotta a saját receptjét, aki eddig megkóstolta: megfőzöm a kockákra vágott krumplit ételízesítős vízben, leszűröm, jócskán darabolok rá vajat, megtöröm krumplitörővel, teszek bele még egy kis sót, vagy ételízesítőt, meg egy jó adag tejfölt. Tejjel nem szeretem, a tejföl jobb hozzá.

Megfőzöm a krumpli, leöntöm a levét, margarinnal lágyítom és lassan annyi meleg tejet öntök hozzá, míg megfelelő állagú nem lesz.