Hogyan készítitek a gyrost házilag?

Jól elkanyarodtunk az eredeti kérdéstől, de azért elmesélem, hogy első görög utam gyros lázban telt. Gyros imádó vagyok, alig vártam, hogy valahol hozzájussak az általam elképzelt IGAZI-hoz. Megérkezés után a bőröndöket bedobtuk az apartmanba és már indultunk is gyrost enni, mert annyira vágytam rá. Elképzeltem, hogy a finom omlós husi biztos tocsog a finom szószban, ott biztos nem sajnálják belőle a zöldséget se.

Hát mit ne mondjak, legalább egy fél óráig mozdulatlanul néztem az első görög gyrosomat, és közben akkora csalódás dúlt bennem, mint amikor egy kisgyerektől elveszed a féltve őrzött játékát. Ha nem szégyeltem volna magam a párom előtt lehet sírtam is volna. Az elsőt nem tudtam megenni a csalódás miatt. Aztán mondták, hogy kóstoljam meg azt a valamit úgy, mintha az nem gyros lenne. Na így ettem meg egyet. Végülis az is nagyon finom, de nekem nem az a valami jelenti a gyrost. Aztán hazafele indulás előtt stílusosan ettem még egyet, mert Görögországhoz azért mégis hozzátartozik. De azóta is olyan furcsa érzés kap el, ha valaki azt mondja, hogy itt és itt „nyílt egy görög étterem, és nagyon finom a gyrosuk”

Mi Sartin voltunk. Ott mindenhol ISTENI husi, pita, sültkrupli, kechup, mustár és hagyma volt az összetevő.

Nekem hiányzott a finom öntet, a csípős szósz, a saláták mellőle.