Hogyan készíted a meggyes lepényt, pitét?

Én így készítem a pitét:

[link]

Ilyen pudingos variációban csinálom az almás, meggyes, barackos, cseresznyés pitét, mindegyik nagyon finom. Csak én vékonyabb tésztával készítem. 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 tojássárgája, fél csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, annyi tejföl, hogy rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk. A töltelék mennyiségén nem változtatok. Így szép vékony lesz a tészta, és vastagabb a töltelék. Fincsi!

Ha gyorsan akarok túlleni a sütésen, akkor ezt csinálom:

30 dkg liszt

20 dkg cukor

1 cs sütőpor

Összekeverem

Külön : 2 tojás + 0,5l tej kikeverem

5-5 dkg margarin

A margarin a tepsibe, rá egy kicsi tojásos tej, aztán a szárazanyag fele. Erre a cseresznye+van.cukor+reszelt citronhéj (vagy szegfűszeg+fahéj), majd rá a szárazanyag másik fele, margarin és a tojásostej maradéka. Aztán mehet a sütőbe.

:)