Mennyi ideig kell főzni a húslevest?

Az attól függ, milyen húsból főzöd.

Alapvetően minden húsleves addig főzünk, amíg a benne levő hús (és zöldség) puha lesz. Ha tovább főzöd, akkor minden benne levő miszlikekre fő, és az egészből lesz egy zavaros, gusztustalan, sűrű kotyvalék.

Ha pedig a hús és zöldség fövetlen, akkor rágós marad, és az egész azért lesz élvezhetetlen.

Szúrjál bele villával, megtudod, hol tartasz a főzésben!

Első válaszoló vagyok!

Ha a csirekehús már puha, akkor azt szedd ki! A zöldséggel főzheted tovább még a levest, ameddig kell!

Lassú tüzön gyöngyözve,minimum 2 orát,mert a zöldségek és husok akkor adják ki minden zamatukat.Azért elfőzni nem kell.Én amúgy 3 orát tuti fözöm és nagyon fini szokott lenni.Amúgy minél többféle dolgot teszel bele annál jobb.

Értem pl.répa,zöldség,zeller,káposztalevél,gombaszár,egész paradicsom,egész paprika,egész hagyma,fokhagyma,bors,babérlevél,szercsendió,gyömbér,vegeta.

szia!

Nálunk min 4 óra hosszat fő. Először a hús fő meg, utána lehabozzuk a levest, és mehet bele a zöldség. Ha az is megfőtt, kész van. De ez a hagyományos húsleves, tudod, "tanyasi", lehet hogy a fiatalok már máshogy főzik. Mondom ezt 28 évesen :))):

Fedő nélkül kell. :)

Én 20 éves vagyok, de már 17 évesen legalább hat órát főztem a húslevest. Anyósom meg 47 éves, mégis érdekes módon nála 2 óra alatt kész... Hát olyan is. Kb. ehetetlen.

Minél tovább fő, annál jobb, annál szebb lesz a színe. Az a jó, ha szép aranysárga. Hozzáteszem, húslevesnél bűn kockát meg egyebeket használni. Csak só, egész bors és, ha van akkor egy kis csokor friss petrezselyem, de nem muszáj.

Plusz: érdemes kétszer is átszűrni, ha kész: egyszer nagylyukú szűrőn, egyszer pedig aprólyukú fémszűrőn, így szép tiszta lesz, nem pedig olyan, mintha belehánytak volna.

Ja és alapszabály: amikor felteszed a hús, jó hideg vízben kell! Nem langyosban, vagy forróban! Valamint érdemes a legkisebb gázrózsán a legkisebb lángon elkészíteni.