Hogyan csináljátok a lencse főzeléket?

Először is kiválogatom, átmosom a lencsét.Aztán felteszem főni annyi vízbe, hogy 2 újnyira ellepje.Teszek bele egy fej vöröshagymát, 2-3 babérlevelet, pici sót, delikátot.Amikor megpuhult, rántást csinálok, abba egy kis pirospaprika, zutty rá a lencsére, elkeverem, és mehet bele a tejföl.A végén pici ecet, pici cukor.Én sült virslit, vagy tükörtojást, fasírtot szoktam rá adni.

Én habarással csinálom, zsír nélkül. A lencsét megmosom, egész éjszaka áztatom, pici szódabikarbónát teszek az áztatóvízbe. Másnap sóval és babérlevéllel megfőzöm kuktában, egy részét kiszedem, botmixerrel teljesen szétturmixolom, mustáros tejföllel behabarom. Gyömbért és borsot szoktam beletenni, ezt csak a legvégén, hogy ne főjön el az aromája. Így jobban szeretjük, mint rántással, mert nincs benne liszt meg zsír.

Fokhagyma ízlés szerint. :-)

Soha nem áztattam, mégis 20 perc alatt megfő mindig.Mondjuk nem a 3 éves teszkósat kell venni.

Az áztatás azért jó, mert akkor kuktában 5 perc alatt fő meg, nem 20-25, ami jelentős energiamegtakarítás.

A füstölt húst, vagy lét mindenki kihagyta??

Mivel minimális mennyiségű húst eszem, naná, hogy kihagyom. :-)