Csirke combokat kellene süssek, de úgy, hogy minél hamarabb kész legyen?!

Ha a combokat oval, borssal, (esetleg fokhagymával meg egyéb füszerekkel, amit zseretsz) bedörzsölöd, nagyon vékonyan kikent tepsibe/tüzálló tálba rakod, letakarod és 150-160 fokon sütöd, akkor kb 20 perc alatt megpuhul, utána kinyitva 5-10 percig 200 fokra melegitve átpiritod.

Ennél több nem kell a csirkecombnak, és vizet semmiképpen ne tegyél alá, mert úgyis enged annyi levet, amennyi kell ahhoz, hogy megpuhuljon.

Már 30 éve igy sütöm, de eddig még mindenkinek izlett.

A második vagyok: oval= sóval.

Krumplit rakhatsz mellé, de csak egész vékonyra karikázva - de jobb külön, mert akkor biztos, hogy mindkettöt addig tudod benn hagyni, amig megpuhul.

sok a kérdés egyszerre, lassíts egy kicsit. el kell döntened, hogy tepsiben vagy serpenyőben akarod -e megsütni. a vízzel való felöntést felejtsd el:)

szóval vannak csirkecombjaid, alsó, vagy fölső vagy egybecomb. én akárelyiket csinálom, két három helyen hegyes késszel megszúrom a csontig. besózom, fűszerezem pl

fokhagyma, majoranna.ezzel kicsit összeérnek.

ha serpenyőben csinálod, zsírt forrrósítasz, és a combokat körbe-körbe átpirítod rajta.fedőt teszel rá, és levet fog engedni, amiben meg is párolódik. ha villával megszúrod és nem jön vér a csontok mellől, akkor már majdnem jó. utána, addig forgatod, hogy kellően piros legyen.

ha tepsiben akarod, azt is kizsírozod és a húsokat az olvadt zsírban megforgatva, a tepsit lefóliázva sütöd kb 40 percig.

a fóliát levéve ellenőrzöd, hogy nem véresek-e, és ha jó

puhák, fólia nélkül pirosra sütöd.

a krumplit is ugyanigy többféleképpen lehet,ha a fönt sütötted a húst, egy másik serpenyőben süthetsz krumplit, de akár petrezselymes krumplit is készíthetsz hozzá.

a tepsiben mellé lehet tenni a hasábkrumplit, de persze később, mint a húst. úgy félidő táján.

ne idegeskedj, sikerülni fog, ha nem elsőre, majd másodikra:))

főtt húst egy fazék vízben is elő lehett állítani.

de a kérdező sütni szeretne, amihez tudnia kell, hogy a hús levet ereszt, ami éppen elég a puhulásához.

a zsíradék pedig mértékkel nem egészségtelen, ezt szerintem egy belgyógyász is tudja.