Milyen szószokat készíthetek a tésztához?

Tonhalas-tejszínes szósz tésztához hozzávalói

1/2 szál póréhagyma

2 gerezd fokhagyma

1 doboz tonhal (olajos)

zöldbors (őrölt)

só

3 evőkanál olívaolaj

kakukkfű

2 dl tejszín

citromlé

Tonhalas-tejszínes szósz tésztához elkészítése

1. Vágja apróra a póréhagymát, zúzza össze a fokhagymát.

2. Pirítsa meg az olajon a pórét és a fokhagymát.

3. Csepegtesse le a halkonzervet és adja a hagyméhoz.

4. Pirítsa pár percig, majd öntse fel a tejszínnel.

5. Ízesítse sóval, borssal, citromlével, kakukkfüvel.

6. Főzze 5-10 percig.

Csípős paradicsommártás hozzávalói

1 kg paradicsom (lucullus)

4 evőkanál olívaolaj

1 fej vöröshagyma

5 dkg húsos szalonna

1 db cseresznyepaprika

bazsalikom (friss)

só

Csípős paradicsommártás elkészítése

1. Dobja forró vízbe és húzza le a pardicsom héjját, távolítsa el a magját és kockázza fel.

2. Forrósítsa fel az olajat és dobja bele a feldarabolt szalonnát.

3. Adja hozzá a felszeletelt vöröshagymát és párolja meg.

4. Tegye bele a paradicsomot és lassú tűzön főzze egy órát.

5. Törje át, tegye bele a cseresznyepaprikát és sűrűsítse be.

6. Vegye ki a paprikát, ízesítse sóval, keverjen bele felaprított bazsalikomot.