fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Fokhagyma, paradicsom, pici...

Fokhagyma, paradicsom, pici só cukor ezek minek mikor a végeredményben úgyse érzed????

Figyelt kérdés

Csomó helyen bele kell kockázni a főzésbe, holott semkit nem ér. Pl palacsintába tegyél csipetnyi sót meg cukrot.

Vsgy a paprukáskrumpliba tegyél paradicsonot, fokhagymát meg kaliforniai paprikát. Ezeket egyiket sem érezni a végén.

Sőt, sok esetben én a hagymát sem érzem.

Mindkét variációt próbáltam számtalaszon. Családon belül mindneki mindent beletesz előírás szerint. Én sok mindent (apróságot) kihagyok és a végeredmény ízben ua


2023. jún. 9. 14:13
❮ 1 2
 11/16 anonim ***** válasza:
100%
Anyukám úgy tanította, hogy minden sütibe, édes ételekbe kell egy csipetnyi só. Nem érezzük, mégis kihozza az ízeket. Vagy, a lecsóba pici cukrot.
2023. jún. 9. 16:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 12/16 harebell ***** válasza:
100%
A többség azért teszi bele, mert érzi a különbséget. Lehet, hogy egyiket sem érzed ki hangsúlyosan, de sokkal gazdagabb ízvilág, hagyma nélkül pl el sem tudom képzelni a főzést. A csipet só vagy cukor ellenkező ízű ételekben pedig nagyon jól kiemeli az ízeket. De persze ha ezeket nem érzi valaki, akkor főzzön egyszerűbben, legalább spórol - csak az értelmét ne kérdőjelezd meg, mert én meg pl érzem a különbséget, nagyon is.
2023. jún. 9. 17:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/16 anonim ***** válasza:
100%

A só és cukor alap ízfokozók.

Hagyma nélkül nem lesz szaft.

2023. jún. 9. 18:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 14/16 anonim ***** válasza:
100%

A zsiradék kihozza a hagyma ízét. Nem véletlen kezdik a curryt is úgy, hogy az összes fűszert megpirítják pár percig.

Ott nem csak hagymát meg fokhagymát, de fahéjat, szegfűszeget, kardamont, gyömbért, csillit stb dinsztelnek, különben nincs íze.


A cukor segít a paradicsom savasságát kordában tartani, a só pedig tényleg kihozza az édes ízt.

2023. jún. 10. 07:31
Hasznos számodra ez a válasz?
 15/16 anonim ***** válasza:
38%
Utolsó, az kardamoM, nem kardamon.
2023. jún. 10. 16:50
Hasznos számodra ez a válasz?
 16/16 anonim ***** válasza:
52%
15, mind a három helyes, régiónként változik, hogy írják. Kardamom, kardamon vagy kardamum.
2023. jún. 12. 21:16
Hasznos számodra ez a válasz?
❮ 1 2

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!