Paradicsomos húsgomboc mártását hogy csinálod?

Én mivel különbözőek a paradicsomlevek és sűrítmények, először a paradicsomot teszem az edénybe és óvatosan hígítom a kívánt ízűre. De ekkor még leves állagú. Kicsit sózom, felforralom, óvatosan beleeresztem a lébe a gombócokat és lassúbb lángon készre főzöm. Kihorgászom a gombócokat és berántom. A rántás mennyiségét nem tudom, mert én nem szeretem ha nagyon sűrű a szósz.

De ha először kevesebbet teszel bele, lehet még bele tenni rántást.

Én nem teszek bele az ízlés szerinti són-cukron kívül egyebet, a szósz úgyis ízesedik a gombócoktól.

Részemről ennyi!

Én rántással szoktam készíteni.

Zsemleszínű rántást készítek és azt öntöm fel a paradicsomlével.

Ha konzervből készítem akkor előtte elkeverem hideg vízzel a sűrített paradicsomkonzervet.

Összeforralom, kis fej vöröshagymát egészben beledobok és vízzel beállítom a sűrűségét.

Sóval és cukorral ízesítem.

Ha narancssárga a színe az lehet attól hogy túl sok a rántás vagy kevés a paradicsom.

Az ízét úgy tudod könnyebben eltalálni ha először sózod, megkóstolod és ha kellemesen sósnak érzed utána teszed bele a cukrot.

#7

Ha előre berántod, akkor neked nem pöfög a szósz főzés közben? Mert a gombócok miatt nem 10 percig kell főzni.

Emiatt szokták utolsó lépésben rántani/habarni, ...legalábbis én így tanultam és így láttam mindenkitől.