Milyen íze van a csicseriborsónak, illetve milyen ételt lehet csinálni csicseriborsóból?

Az íze elég semleges, jól fűszerezhető.

Rengeteg mindent lehet készíteni belőle, lehet hogy jobban jársz ha receptoldalakon keresgélsz... Falafelt, hummuszt lehet csinálni belőle, de nagyon szuper currykbe, egytálételekbe is, vagy megpirítva salátába, stb.

Elég semleges íze van, ezért mindenképpen erős fűszerezést igényel. Az egyik vonal ez a hummusz-falafel, vagyis amikor a darálékból készül az étel, a másik vonulat amikor valamiféle curryt/ragut/egytálételt/levest főznek belőle (pl. az indiai konyhában, de az algéria konyhának is vannak ilyen csicseriborsós egytálételei).

Hummusz, falafel receptet számtalant találsz a neten, illetve rengeteg egyéb receptet is ha rákeresel.

Ilyen "curry" ragufélét pedig én úgy szoktam, hogy azt használom, ami van otthon. Tehát az alap hagymafélék apróra vágva, zsiradékon megpirítva, bőven fűszerezve, lehet keleties fűszereket használni, ízlés szerint csípőset is, arra pedig falatnyi kockára vágva karfiol, sárgarépa, krumpli stb., kevés pirítás után lefedni, hogy levet engedjen, majd felönteni vízzel/alaplével, hogy ellepje, de én inkább paradicsomlét vagy kókusztejet használok. A végén mehet bele a konzerv csicseri. Bármelyiket el lehet hagyni, vagy lehet lencsével variálni (barna lencsét az elején tedd bele, ha az félig puha mehetnek a zöldségek, vöröslencse mehet a csicserivel együtt a végén, 10-15 perc alatt megpuhul).

Ilyen tocsogós ragu lesz belőle, ragacsosra főtt rizzsel, de mi tésztával is szoktuk enni.

Semmi köze a zöldborsóhoz.

Beketeheted bármilyen raguba pl bolgnaiba vagy valamilyen szószos húsba.

A másik a humusz, fokhagymával, olivaolajjal, soval, borssal, egyeb fuszerekkel ledaralod es lehet bele zoldseget martogatni, vagy kenyerre kenni, vagy tortillába tenni

Ha valamihez akarod hasonlítani, akkor a szárazborsó, bab, lencse kategóriában mozog, de nincs intenzív íze.

Rengeteg recept van a neten, nekem éppen a hummusz meg a falafel az, ami abszolút nem ízlik, salátákba, currykba viszont igen.

Egy dobozt nyiss ki, próbáld meg, hogy neked hogy tetszik.