Tejszín vagy főzőtejszín?

A double cream az a sűrűbb, tejszínhabhoz felverhető. Az állaga kb mint a házi tejfölé.

A single cream az amit a levesekbe teszünk, ennek az állaga a falfestékhez hasonlít.

Soha nem kell süteménybe főzőtejszín, sőt főételekbe is csak azért írják néha, mert olcsóbb előállítani/megvenni az alacsonyabb zsírtartalma miatt.

Normálisabb gasztroblogokon eleve nincs is főzőtejszínes recept.

Ez a habtejszín, magas zsiradéktartalmú, mert csak az verödik fel rendesen.

A fözötejszín aránylag új találmány, nem sok mindenre jó.

Az 5-ösnek meg semmi fogalma sincs a témáról, a mascarpone teljesen más valami

8-as: "sima" tejszín nincs, vagy habtejszín, vagy fözötejszín lehetne.

De itt egyértelmüen habtejszínröl van szó

6 neked nincs fogalmad arról hogy egészen konkrétan mi az a mascarpone.

Te csak a hülye divat recepteket olvasod és az jár a fejedben, arra már fáradságot nem veszel hogy megnézd mi az.

Tudod.... mint a lila tehén és a Milka esete....