Mi az hogy a vajon 80% zsírtartalom van írva? Ez nem tejből lehet akkor hanem zsírból?

Tejzsírról még nem hallottál?

A tejben van tejzsír, a vaj ezt tartalmazza nagy mennyiségben. A víz, fehérje, tejcukor nagyját eltávolítják. Nem disznózsírból készül, ha erre gondoltál. A 80% zsírtartalmú jó minőségűnek számít. Helyettesíthető margarinnal, de kicsit más íze lesz az ételeknek úgy. Persze van, aki azt szereti jobban.

Ja, és hogy drága: ha megfigyeled, általában tejből is drágább a magasabb zsírtartalmú (persze az árstop ezt összekavarja), tejszínből is, tejfölből is, túróból is. A tejzsír értékes, és a vaj szinte tömény tejzsír.

sütikbe a vaj legjobb ,nem a rama margarin.

Hány eves vagy? A zsírtartalom nem azt jelentivh dusznózsír van benne... 😂😂😂

Ne használj margarint!

Hát, valljuk be, manapság az élelmiszeripar technológiák olyan rafináltak, hogy mindenféle anyagot képesek összekutyulni és a vásárló nem tudja őket pontosan azonosítani, hogy miből vannak valójában. Én a tejfölöknél szoktam elmerengeni, hogy ennyi tehén nincs a világon. Régen a tejföl tejből készült, képes volt megsavanyodni (a lactobacillus miatt), ma meg akár hónapokig eláll bontatlan dobozban, semmi savanyú íze nincs és az állaga sem olyan, mint a régi tejfölé.