Van olyan süti recept, ahol felhasználhatnám a nyakamon maradt sok túró rudit?

Én palacsintába csináltam már töltelékként. Ha pedig nincs túró rudim otthol, akkor túró+kókuszreszelék+cukor, betekerem a palacsintatésztába és leöntöm csokiszósszal. :)

De ugyanúgy a palacsintatésztájába belemárthatod és úgy sütöd ki! Nagyon finom! :) Próbáld ki! :)

Túró rudi torta

Hozzávalók:

5 dkg vaj

15 dkg omlós keksz

1 evőkanál kukoricaszirup vagy méz

Töltelékhez:

5-6 db túró rudi

10 dkg cukor

50 dkg natúr krémsajt

1 evőkanál étkezési keményítő

2 db tojás

1 csomag vaníliás cukor

fél citrom reszelt héja

2 evőkanál tejföl

Tegyük az összetört kekszet egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd kapcsoljuk be és zúzzuk össze. Hagyjuk a gépben, öntsük hozzá az olvasztott vajat, a szirupot, majd kapcsoljuk be egy pillanatra ismét, hogy jól összedolgozza.

Szórjuk a vajas kekszet egy 20 centi átmérőjű kerek lecsatolható oldalú tortaforma aljára (érdemes a forma aljába belevágni egy ív sütőpapírt), majd kezünkkel egyengessük el simára.

Kanalazzuk a krémsajtot egy tálba, üssük rá a tojásokat, tegyük hozzá a vaníliás cukrot, a keményítőt. Szórjuk rá a cukrot, és tegyük bele a tejfölt. Kézi habverővel jó alaposan dolgozzuk össze, majd kanalazzuk a felét a kekszmorzsával kibélelt formára. Simítsuk el a tetejét, majd tegyük rá a félbetört túró rudikat. Fedjük be a maradék sajtos krémmel, egyengessük el a felületét simára, majd forró sütőben 150 fokon körülbelül 40-45 percig süssük.

Ha elkészült hagyjuk kihűlni, utána vágjuk cikkekre, friss mentaággal dekoráljuk.