Melyik márkájú liszt vált be nektek kenyér és zsömle sütéséhez?

Nam az ár meg márka a döntő, hanem az ún. hamutartalom. Fejből pontosan én sem tudom a BL-számot, meg a többi adatot, de kenyérlisztekre direkt rá van írva, hogy kenyérliszt. A neten rá tudsz keresni, ha pontosan érdekel, miben más a kenyérliszt a többitől.

De én azt tapasztalom, hogy a legtöbb boltban jó, ha egyféle kenyérlisztet kapni, nem szokott választék lenni, hogy még márkák között is lehessen válogatni. Leginkább Nagyi titkát láttam, az működött.

Nekem pont a Nagyi titka nem jött be, szerintem elég silány és változó a minősége. A másik, amivel problémám volt, a Ferencvárosi malom (most talán Első Pesti Malom) lisztek.

Ami stabilan jó volt, az a Szabó malom termékei, ebből főleg az 5 kilós BL-80 kenyérlisztet használtam, valamint jók a VitaMil termékek, különösen a teljes kiőrlésű rozslisztjük kitűnő.

Nekem a nagyi titka csak a tk jött be. A tescos és sparos sima liszt nem jött be, a gútai igen, de picivel több víz kell hozzá.

Az se árt, ha megvétel után még pihen 2-3 hetet a liszt és nem rögtön használod