Szép vékony palacsintához tudnátok receptet?Saó

Egy tojásra számítva 15 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz. csipet só, esetleg egy kiskanál porcukor.

Nem teszek olajat a tésztába, de mindegyik előtt kiecsetelem olajjal a teflonos palacsintasütőt. Szép vékony lesz.

Ha szakad akkor uss bele meg egy tojast es nagy esellyel nem fog. Ha ugyis szakadna, susd kicsit tobb zsiradekon.

Nalumk 14dkg liszt, hozzá 1 tojás, 2 csipet só, 2 csipet cukor, 125ml tej, es ha ez csomomentes, 125 szodaviz.

Ez az alaprecept amit evek ota sutunk.

3 dl szénsavas víz, 1,5 dl tej, 3/4 dl étolaj, csipet só, 3 tojás, 20 dkg liszt (én keverve szoktam csinálni 14 dkg teljes kiőrlésű, 6 dkg normál finomliszt, de az eredeti receptben sima finomlisztre volt).

Évek óta használom ezt a receptet, szép vékony palacsintákat lehet belőle sütni. Kevés olaj a palacsintasütőbe az első sütése előtt általában elég szokott lenni az egész mennyiségre.

Ahogy látom, mindenkinél mások az arányok, így sokkal okosabb nem leszel Kérdező!:)

...és hogy még jobban megzavarjalak, itt az 6-ik variáció, ahogy én csinálom:

20 dkg liszt (magyarán, ahány tojás, annyiszor 10 dkg liszt)

2 tojás

3 dl tej

3 dl szóda

csipet só

1 vaníliás cukor

A vastagsága meg attól függ, hogy mennyi tésztát öntesz a palacsintasütőbe.

Én a tésztába nem teszek olajat, viszont minden második palacsinta előtt zsiradékozom a palacsintasütőt. (azért írom így, mert én baromfizsírt - tyúk, liba, kacsa - használok)

100 esetből 99x az első palacsinta elszakad, a többivel semmi gond.