A húsleves főzésekor mikor kell az ételizesítőt meg a borsot beletenni?

Sót nem szabad az elején beletenni, mert bezáródnak tőle a hús rostjai, és nem fő ki alaposan az íze.Az egész borsot, a félbe vágott hagymát héjastól és a fokhagymát egy fűszertartó tojásba zárva már az elején beleteheted, de van, aki megvárja, amíg leszedi a habot. A zöldségeket akkor érdemes beletenni, amikor a hús puhulni kezd, hogy együtt főjenek "véglegesre". És a fő szabály: a húslevesnek nem szabad forrni, hanem csak gyöngyözve, lassan kell főnie - ahogyan vidéken mondják: pöszörögjön. Igy ugyan órákig is eltarthat, de megéri. Ami az ételízesítőt illeti, az már ízlés dolga, de mivel a hús már régen nem igazi hús (tele van vegyszeres táppal a gyorshizlalású marha, ami legelőt sosem látott), és sajnos a zöldéggel hasonló a helyzet, egy-két marhahús- vagy erőleves leves kockát nagyjából félidőben érdemes beletenni, hogy legalább emlékeztessen a régi szép idők valódi húsleves ízére....

Én ételizesitőt soha de fagyasztott füszerkeveréket igen ,meg só bors .