Ehhez a recepthez főzőtejszínt vagy habtejszínt kell használni?

Sziasztok. Ez a teljes recept, neten találtam (csokitorta).

Lehet én vagyok a hülye, de nem értem. Habtejszín vagy főzőtejszín kell a krémhez? Annyira nem szoktam sütiket csinálni, csak néha sajttortát, így megköszönném ha valaki tudna segíteni. xd

"HOZZÁVALÓK

20dkg liszt

0.5csom sütőpor

1p.ek kakaópor

20dkg cukor

4egész tojás

0.5dl étolaj

0.5dl víz

2dl tejszín

10dkg étcsokoládé

15dkg vaj

15dkg porcukor

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, az olajjal és a langyos vízzel. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd a cukros-tojásos-olajos-vizes keverékhez keverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Egy kapcsos tortaforma aljára kör alakú sütőpapírt helyezünk, és beletöltjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 25-30 percig, tűpróbáig sütjük, amikor kicsit kihűlt, kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és teljesen kihűtjük.

Míg a tészta sül, elkészítjük a krémet: a tejszínt felforraljuk, beleolvasztjuk a csokoládét, és hűlni hagyjuk. A vajat habosra keverjük a porcukorral. A teljesen kihűlt csokis tejszínt habverővel felverjük, és a vajas krémmel összekeverjük.

A tortát 2 lapba vágjuk, és megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is maradjon a krémből. Ezután jól lehűtjük."