Krumplilángos trükkök? Hogy kell igazán jóra megcsinalni ? Milyen az eltalált állag?

Főzni való burgonyából csináld áttörés után hagyd kihűlni.Utána mehet bele a tojás es a liszt.Én fele finom,fele rétesliszttel csinálom pici zsír és só.Állaga olyan legyen hogy kézzel formázható legyen ne ragadjon a deszkára de a tálból is szaggathatod ha kicsi a mennyiség,kezeddel mepaskolod a kivett gombócot.Kevés olajban serpenyőben szoktam sütni.

Nekem is az a krumplilángos, amit az 1-es ír. Villanytűzhelyen nem tudom, hogy lehetne, talán egy mázatlan öntöttvas serpenyőben.

#3, ha elolvastad volna az #1 linket, akkor láttad volna, hogy a néni serpenyőben süti a lángost, amit villanytűzhelyen ugyanúgy lehet.

#4: Mert én mit írtam? Hogy serpenyőben. Itthon két kb. 25X25 cm-s vaslap van ilyesmi célra. Na mindegy.

Mi nem így ismerjük a krumplilángost, nálunk ez a krumplis palacsinta. Nálunk a krumplilángos egy ujjnyi vastag, tojásos krumplis lepény, amit lehet szárazon, vagy zsírban kisütni. Ha zsírban van sütve, akkor 2 bemetszést teszünk a közepére.

Mi meggyúrjuk, kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és féltenyérnyi kockákra vágva sütjük serpenyőben, kevés olajon. Aki akarja majd sózza, aki akarja cukorral, lekvárral, édesen eszi.