Hogy kell sült húst készíteni?

Milyen hús?

Én most pont sült csirkecombot csinálok.

A combot (vagy bármilyen husit) megmosod jól, előveszed a serpenyőt és belepakolod. A nagy szeleteket bevagdoshatod, hogy könnyebben átsüljön. Olajat öntesz alá, vagy két ujjnyit, nem csak éppen bekeni a sütő alját, hanem bőségesen. Lehet más zsiradékkal, ha mást használsz. Én emellé teszek paradicsomot, meghagymagerezdeket, sőt még fokhagymát is, ízt ad. A paradicsomos változatban paradicsomlével, vagy sűrített paradicsommal megspékeled még, ezt a husi tetejére is kenheted, és akkor rásül, vagy teheted mellé, és akkor a szósz lesz paradicsomos. Az egészet behintem sültcsirke fűszersóval, külön nem sózom.

Belerakom a sütőbe és kétszáz fokon sütöm addig, amíg a pipi teteje piros nem lesz. Közben néháynszor kinyitom a sütőt és meglocsolom olajjal a húsokat.

Ennyi.

Közben míg sül, elkészül a köret.

a húst befűszerezed:só, bors, köménymag(őrölttel jobban jársz), kis fokhagyma.

Beleteszed a husit egy tepsibe, öntesz alá egy kicsi olajat meg vizet(nem kell sok szóval nem kell hogy a hús felét ellepje), egy hagymát 4 be vágsz és odadobod melléjük.

Alufóliával az egészet befeded a tepsi pereme alá begyűröd, hogy a meleg levegő ne jusson ki és mehet a sütőbe.

Ha megpuhult akkor leveszed a fóliát és még anélkül visszadugod egy kicsit sülni és akkor finom ropogós lesz a teteje.