Rengeteg spenótból mit?

Én a nudli tésztájába szoktam tenni (sokat, hogy egészen zöld legyen) de lehet nokedlitésztába is,ekkor a kifőtt zöld tésztát paradicsomos vagy túrós-tejfölös mártással átsütöm, nagyon finom.

Ezt most kitől kérded?

Persze. Kiolvasztod a spenótot, hogy ne legyen fagyott. Leöntöd a levét,ütsz bele 2 egész tojást, és botmixerrel összepépesíted. (Én egyébként ruccolával is szoktam ilyen csinálni, mivel csak én eszem és néha túl sok egy csomaggal)Ha erős a botmixered, nem is kell kiolvasztani.1 krumplit megfőzök, áttöröm, hozzákeverem, só, liszt, hogy gyúrható tészta legyen belőle. A legegyszerűbb a nudli (gnocchi, ha úgy tetszik) de ha vékonyabbra nyújtod kicsit,mint a derelyét megtöltheted valamivel és összecsippented (ravioli)úgy főzöd meg. Én nagyon szeretem ezt a töltött derelyeféleséget úgy, hogy egy serpenyőbe kevés olajat teszek, a derelyéket szorosan egymás mellé rakom,elkezdem nagyobb lángon pirítani, majd kb másfél deci vízzel nyakonöntöm,megvárom, míg felforr. Akkor kicsi lángra veszem, fedőt rá, és addig párolom, míg az összes lé el nem fogyott alóla,akkor kicsit pirítom, hogy ropogós legyen az alja. Egy tálra kiborítom, kész. Az alja sült, a teteje főtt. Szuper.

1-es vagyok. Felraktam a linket, hogyan szoktunk készíteni zöldség-fasírtot. Ez esetben teljesen mindegy, milyen zöldség. Ha a spenót fagyasztott, várd meg míg kienged, vágd apróra és a link szerinti hozzávalókkal, gyúrd össze, majd szépen süsd meg.

Görög szpanakopita. Fetás spenótos rétes kb.

Nem muszáj csak ételben gondolkodni, smoothie-ba (turmixba) is lehet tenni a gyümölcsök mellé, az ízét nem lehet érezni, de egészségesebb lesz tőle. És ehhez teljesen jó a fagyasztott is.