Mitől lesz máj íze a szarvaspörköltnek?
Figyelt kérdés
Sokadszorra járunk úgy, hogy a szarvasból készülő pörköltnek máj íze lesz... mitől lehet?2020. okt. 11. 17:35
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Máj íze biztos nem lesz, legfeljebb a húsban marad több vér és azt érzed. Ha fözés elött kiáztatod a húst, akkor valószínüleg csökken ez az íz, csak éppen az értékes tápanyagok jó részét is eltávolítod.
2/6 A kérdező kommentje:
minél tovább főzöm, annál inkább olyan íze lesz, mint a májnak, viszont csak a húsnak. A szaft magában finom... :(
2020. okt. 11. 17:49
3/6 anonim válasza:
válasza:Próbáld meg legközelebb elöre kiáztatni.
Vagy vadpácba tedd fözés elött két-három napra, az is segíthet a húson. Most meg esetleg kevés vörösbort tegyél bele, az elveszi valamennyire ezt az ízt.
4/6 anonim 
válasza:
válasza:Nincs kivereztetve rendesen az allat, a sok vertol lesz olyan izu mint a maj.
5/6 A kérdező kommentje:
köszönöm mindenkinek :)
2020. okt. 11. 21:26
6/6 anonim válasza:
válasza:Ha a vadhúst túlsütöd, túlfőzöd akkor máj ízű lesz.
Ez minden vadra vonatkozik. Szarvas, őz, vaddisznó, vadkacsa, galamb, fácán, stb.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!