SoS segítség! Kb mennyi ideig kell főzni a szarvaspörköltet?

A húst addig kell főzni (párolni) amíg meg nem puhul.

Ez másfél órától négy óráig bármennyi lehet.

A gombát a vége felé kell beletenni.

Így van, ahogy írják. És ha "jófajta" recepttel indultál neki, akkor a törtpaprikát is csak a vége felé rakod rá, kb. 20-25 perccel, mielőtt teljesen készen lenne. Ebben az esetben a törtpaprika ott marad a pörkölted tetején, és nem "landol" a lábas oldalán.

Jó lesz az, őrizd szorgalmasan és főleg kóstolgasd, biztos fincsi lesz!

Miután a vadhúsokhoz csak a

legextrémebb esetben mellékelnek születési anyakönyvi kivonatot a kiérdemesült jószágról, akár 5-6 órát is főhet.(tapasztalat)

Ám gazán jó pörkölt a vénebb állatból főzhető.

A gombát a főzés befejezése előtt 20 perccel add hozzá, a vörösbort (max. 1,5 dl/kiló hús) még később.

Tipp: pár szem szegfűbors, és borókabogyó kellemesen elviszi az étel ízét, olyan "csibészesre".