Szoktál olyat sütni, amibe májkrém kell?

Hacsak nincs otthon valamiért 5 kg májkrémed, akkor inkább te csináld friss csirkemájból, leveles tésztával:

50 dkg csirkemáj

1 fej vöröshagyma (dinsztelve)

2 gerezd fokhagyma

5 dkg zsiradék (dinszteléshez)

2 teáskanál mustár

2 kemény tojás

1 evőkanál sajt

2-3 teáskanál citromlé

2 teáskanál majoranna

só

bors

A csirkemájat megmossuk, leszárítjuk, felkockázzuk. Zsírt olvasztunk, megpároljuk rajta az apró kockákra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a májat, az átnyomott fokhagymát, paprikát és az egészet átsütjük, majd fűszerezzük sóval, borssal majorannával, és egy picit hűlni hagyjuk. Ekkor hozzáadjuk az áttört tojást, a lereszelt sajtot, a mustárt és a citromlevet, és botmixerrel krémesre pürésítjük.