Ettetek már rántott bodzavirágot és rántott káposztát??

A rántott bodzavirág tkp. nem a klasszikus panírozott rántott, hanem palacsintatésztába van mártva a virág, és forró olajban kisütve.

Bodzás ízű palacsinta.

Én mindkettőt ettem, de nem az egész tányér volt beledugva a párizsias masszába, hanem a bodzavirágokat szedte le a nagyanyám viharsebesen egy villával, belekeverte és kisütötte. Nekem így szimpatikusabb (de főleg gusztusosabb)

Finom volt.

6-os vagyok, most megnéztem a rántott kelkáposzta recepteket, hát azokat sem így csináljuk.

Kis fej kelkáposztákról leszedjük a nagy zöld leveleket, nagyságtól függően a fejet 4-6 cikkre vágjuk és levesben, vagy leveskockás vízben puhára főzzük. Kivesszük, szűrőkanálban lecsepegtetjük és a cikkeket bepanírozzuk, majd kisütjük. Tartárral isteni, köretnek mindenki azt főz mellé amit szeret és krumplipürével imádom.