Mi az az igazán fura, bizarr és nem hétköznapi étel, ami egy másik nemzet szemében "mindennaposnak" számít, viszont te is kóstoltad és esetleg ízlett - vagy szívesen kóstolnád újra?

# 21

Lehet hogy durván hangzik, de engem kifejezetten érdekel, hogy milyen lehet az íze az emberhúsnak. Én nyilván nem volnék képes arra vetemedni hogy kannibál legyek, ugyanakkor baromira érdekelnek azoknak a "kannibál hajlamú embereknek" a beszámolója, akik valaha emberhúst ettek.

Itt egy elég érdekes cikk ezzel kapcsolatban:

[link]

Google fordításban:

[link] [link] &prev=search&pto=aue

AZT NEM TUDOM HOGY KI PONTOZZA LE A VÁLASZOKAT? A FINNYÁSOK ÉS A KÉNYES GYOMRÚAK NE OLVASSÁK EZT A TÉMÁT!

Mellesleg 27-es,

Lehet valakinek a szusi bizarr, aki nincsen hozzászokva a nyers dolgokhoz, ugyanúgy a tatárbífsztek vagy a crudo (az olaszoknál), a ceviche (a peruiaknál) vagy a poke (Hawaii-on).

A békacomb amúgy engem is érdekel ugyanúgy, ahogy a csiga és egyszer biztosan ki fogom próbálni.

Ami a büdös tofut illeti... Ebből ezt a fajtát próbáltam: 王致和臭豆腐 - wangzhihe. De ez már nekem is annyira durva volt hogy inkább elástam az egészet jó mélyre. Még most is kísért a szaga ami kb a pálpusztai, a használt bébi pelenka, a záptojás, az erősen rothadó hagyma és az erős lábszag keveréke.

Egyébként ami a büdös tofut illeti: [link]

Ezt többnyire nem magában eszik. Általában úgy készül hogy a sima tofut először teljesen kiszárítják, aztán tömény sóoldatba merítik amit esetleg különböző friss zöld és/vagy egyéb fűszerekkel ízesítenek, és hetekig vagy akár hónapokig erjesztik. Az így kapott nyálkás, büdös tofut aztán különféle módokon felhasználják mint "ízesítő" más ételekhez.

A leggyakoribb mód az, hogy a büdös tofut pépesítik, adnak hozzá vizet, majd ebbe a "páclébe" helyezik a friss tofuszeleteket legalább 24 órára, az így kapott "pácolt tofut" aztán bő olajban kisütik és fokhagymás-chilis szósszal tálalják.

(Elárulom, én megpróbáltam ezt megvalósítani, de az egész már alapból annyira büdös lett, hogy az edényt be sem mertem tenni a hűtőbe, inkább kitettem az erkélyre. Másnapra a szag csak erősödött - szinte már könnyeztem tőle - és én komolyan elkezdtem agyalni azon, ha ezt még forró olajba is beletenném, akkor ez a szag örökre és visszavonhatatlanul megmaradna a lakásban, ezért inkább fogtam és elástam az edénnyel együtt az egészet jó mélyre. Ha egyszer majd Kínában járok, akkor majd inkább kipróbálom ott helybe.)