Halászlé passzírozás nélkül?

Én csak passzírozott halászlét ismerek, pedig bejártuk a Dunát, Tiszát, Körösök vidékét, utóbbinál horgásztanyánk is volt.

De hogy a kérdésedben felmerült problémára is választ adjak, gondolom leszűrik mint a húslevest és akkor nem kell köpködni a cuccot.

A bajai halászlét úgy szokás tálalni, hogy a leszürt lé van a tálban, a kifött tészta egy másikon és a halszeletek külön tálon(tányéron mellette - és mindenki úgy, azt és annyit szed a tányérjába, ahogy neki megfelel.

A fejet/farkat is fel szokták adni külön tánýeron, mert van, aki szereti ezeket is.

Azaz a lében nem úszkál semmi, emellett a bajai halászlébe csak olyan halat tesznek bele, amit meg is esznek, nincs küln "sürítö" apróhal!

[link]

Ahogy előttem is írták tálaláskor aki szereti nem szűri át levet neki benne lesznek a hagyma darabok. Nálunk leszűrjük tálaláskor és külön tesszük a hagymát egy tányérba aki szereti szed magának a levesbe. A tésztát és a halhúst is külön tálaljuk aztán mindenki úgy szedi a sajáttányérjába ahogy szeretné enni.