Házilag készített májkrémet lehet, ill. hogyan kell tartósítani? Meddig lehet hűtőszekrényben tárolni?

Olvasztott zsírt kell a tetejére rakni szigetel. Max 2hétig áll el.

Kicsomagolod ki kisebb adagokba, felcimkézed, ráírod, hogy mikor készült, és berakod a mélyhűtőbe. Amikor enni akarod, akkor előtte egy órával vedd ki a mélyhűtőből, hogy felolvadjon, és kenhető állapotban legyen.

Gyakran készítek, de tartósítani nem lehet.Sima hűtőben 3 napnál tovább nem tartom. Viszont valóban jól lehet fagyasztani, de a tapasztalatom szerint egy óra alatt nem olvad ki kenhetőre. Általában este veszem ki fagyóból, és normál hűtőben másnap fogyasztjuk. Ezt sem hagyom 3 napnál tovább, de addigra általában el is fogy, mert olyan adagokban fagyasztom le.

Amikor még nem volt fagyasztóm kis (2dl-es) befőttes üvegbe tettem, és kidunsztoltam, 100fokon 1,5 óráig, mint a befőtteket. Elég sokáig eláll, bár jobbára télen készítettem.