A rakott krumplit hogyan lehet szaftosabbát tenni? Csak tejföllel olyan száraz szerintem.

Az olajtól csak zsíros lesz.

Bolti tejföl helyett házitejfölt tegyél rá.Ha az nincs akkor főzőtejszínt.Az "beleolvad" a krumpliba és akkor lesz jó szaftja.A bolti tejföl csak összeáll a tetején,ezért marad száraz a krumplid.

Mennyi tejfölt raksz rá? Csak a végén, vagy közben is? Én így szoktam:

- 1 réteg krumpli

- 1 réteg kolbász

- 1 réteg tojás

- a tojás tetejét jó bőven megkenem tejföllel, ismét krumpli, kolbász, tojás, tejföl, krumpli és újra jó sok tejföl.

Egy normál méretű tepsihez kb 2 nagy dobozos tejföl elmegy. Mondjuk jó kis kalóriabomba, de mi jó szaftosan szeretjük. Általában még a tányéron is teszünk hozzá egy keveset.Csemegeuborkával, friss kenyérrel, mmmmm...

Egy tipp: a tejfölt kikeverheted tojással is, akkor nem lesz annyira folyós, hanem krémes állagú lesz.

Én kétféle rakott krumplit is szoktam csinálni, de mindegyiket nyers krumpliból.

Sokan úgy csinálják, hogy megfőzik a krumplit és utána karikázzák fel és rakják az edénybe.

A nyers krumplit szoktam felkarikázni, és azzal készítem. Annyi csak, hogy kicsit vékonyabbra kell szelni, és az elején alufóliával le kell takarni. Akkor szoktam levenni, ha a krumpli megpuhult és kicsit megpirítom a tetejét. A tejfölbe meg egy pici tejet szoktam tenni, csak épp kicsit hígabb legyen és így jobban szét lehet locsolni a krumplin. Attól meg a saját levétől meg tud párolódni és nem lesz száraz a végén.

Remélem segítettem. Jó étvágyat!

Én leírom a TUTI tippet!! :)

A tejfölt felturbózom: csinálok egy tejfölös pörköltalapot (olajon hagymát pirítok, rá piros paprika, pici delikát, bors, bele a tejföl, kevés víz, összeforralom) és azzal locsolgatom, nagyon-nagyon finom és szaftos lesz, sose szárad ki. Valamint lecsókolbász helyett füstoltkolbit/parasztkolbit szoktam bele tenni.

Próbáld ki, nagyon fini!