Mivel szoktátok összetakarítani a nyers kelt tészta maradványait?

Az ilyen nyúlós tésztás dolgokat előbb kézzel és langyos vízzel mosom el, csak, miután lejött, akkor nyúlok hozzá szivaccsal. Régebben én is a pulton dolgoztam, utáltam, kihisztiztem magamnak egy gyúródeszkát. Azon csak végigsöpröm a lisztet, kézzel, vagy papírtörlővel, és kés lapjával óvatosan lekaparom a ráragadt tésztát. A liszttől már nem ragad olyankor. Nedves szivaccsal áttörlöm és kész.