Miért jó hentestől venni a húst?

Nagy igazság van abban, amit felsoroltál.

Sok esetben olcsóbb.

Valóban húst veszel. A bevásárlóközpontokban gyakran vízzel és különböző adalékanyagokkal teszik a húst nehezebbé. Tehát lehetséges, hogy az egy kiló húsnak jelentős tömegszázaléka hozzáadott víz.

És ha személyesen a hentestől veszed a húst megbizonyosodhatsz, hogy mennyire friss az áru.

Mondok egy példát. Az auchanban is lehet nagyon szép csirkemellet találni,csak aztán kibontom,az 1 kilós kiszerelés alján van avgy 10-20 deka vér, és a tenyérnbyi szelet macskafasznyira sül össze.

Ha a hentesnél veszem,értelemszerűen nincs alatta vér ,és sokkal nagyobb marad a hús,mégsem száraz belül .

Drágábbnak tűnhet,de valójában olcsóbb a hentestől vett.

Szerintem:

A maszeknak minden vevő fontos, ezért igyekszik maximálisan KISZOLGÁLNI, úgy minőségben, mint kedves mosolyban.

Fontos, hogy jó hírét vigyék, és új vevők jöjjenek. A jó minőségű áru, és a korrekt eladó híre a térségben futótűzként terjed, ám az ellenkezője még gyorsabban.

Illik megkérdezni a visszatérő vevőt, arról, hogy ízlett a legutóbb vásárolt termék. A legkisebb reklamációt azonnal, vita, kioktatás nélkül kezelni, a vevőt kártalanítani.(kivétel ez alól, a notórius elégedetlen vásárló, de ez már "felsőbb kategória".)

Nos, mindezeket a multiban éhbérért robotoló alkalmazott , ha akarná sem tudná megtenni.

Ezért.

- maszek üzletet a hatóságok százszor ellenőriznek (ANTSZ és egyebek), míg a multikba egyszer kimennek, és ezáltal sokkal hamarabb, és keményebben büntetik, ha valami szabálytalanságot találnak

- maszek üzlet ha talpon akar maradni a multik mellett, akkor kénytelen az árait is úgy alakítani, hogy a vevőit meg tudja tartani

- és a jó maszek nemcsak emberszámba vesz, és udvariasan szolgál ki, de pl. ad egy névjegykártyát, és ha a rajta levő telefonszámon leadod a rendelést, nevet hozzá, és megbeszélitek, hogy mikor tudsz érte menni, akkor félre is teszi. Nálunk a jó maszek hentes még ezt is megteszi.

Saját tapasztalatom szerint, nem kell követni a multik "nyomott" árait, hanem olyan árut kell adni, ahol a minőségben nincs kompromisszum. Persze nem pofátlan árképzésre gondolok. Ha beállsz a sorba, multi minőséget gyártani, multi áron, semmi nem indokolja, hogy a vevő megkeressen, hiszen ott megkap mindent egy helyen.

Amikor kezdtem én is sokat hezitáltam ezen,(tömeget, vagy minőséget, olcsót, vagy jót) és az évek azt bizonyítják, jól döntöttem.