Ha egy lábasban csak zöldséget főztem sima vegetás vízben, és nem levesnek szántam a zöldséget, hogyan tudom újrahasznosítani a vizet, ami ugye a főzés hatására tele lett vitaminnal?

Ha vitaminnal nem is, de ásványi anyaggal tényleg tele van.

Gyakorlatilag bármihez elhasználhatod, felönteni vele valamit.

Csak a szakaszos párolással vigyázz (tokány, vagy pörkölt jellegű ételek) mert ha sós, a folyamatos visszapárolástól nagyon sós lesz a végeredmény.

De akármilyen főzelékhez, leveshez, hozzá illő mártáshoz fel tudod használni.

Igen, felöntőlének bármihez használhatod, de valóban számolj azzal, hogy már elég sós. kis műa. palackban fagyaszd le nyugodtan, csak ne legyen nagyon tele.

tényleg kár lenne kiönteni.

én, ha kicsontozok húsokat, azok csontjait is megfőzöm, de só nélkül, és így fél literes palackokban lefagyasztom.

időben kiveszem a fagyóból, így van mindig alaplé.

a zöldségalaplé is nagyon értékes.