Mit csináljak a csirkemellből? Valami egyszerű recept?

Csirkemell őzgerincformában sütve

Hozzávalók

80 dkg csirkemell,

20 dkg bacon szalonna,

15 dkg reszelt sajt,

só,

bors,

petrezselyem ízlés szerint,

4 evőkanál tejföl,

3 evőkanál liszt,

2 tojás

Elkészítés

3 evőkanál tejfölt a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához adjuk.

Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék egy evőkanál tejföllel, majd szórjuk meg a maradék 5 dkg reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre. Én ekkor kifordítottam a formából egy tepsire és addig pirítottam, míg a szalonna nem kapott egy kis színt.

utolsó a legjobb még hidegen majonézzel salátával szendvicsnek ohh isteni.

én sörtésztában kisütve is szeretem.