Házi sárgabarack lekváromnak szörnyű gyógyszer íze van, pedig egészen kevés Nátrium-benzoátot raktam bele (csak a tetejét szórtam meg vele. ) Van esetleg ötlet arra, hogy mitől lehet ez a rossz íz és hogy lehet segíteni rajta?

Egyáltalán minek raktál bele bármilyen vegyszert? Teljesen fölösleges, csak elrontod vele a lekvárt. HA tisztán dolgozol, meg az üvegek is tiszták, akkor mindenféle tartósitószer nélkül ugyanúgy eláll.

Igazán nem hiszem, hogy rendbejönne, ami esetleg segitene, ha még fözöl (SOK )lekvárt, és ezzel összekevered, akkor a vegyszeriz lehet, hogy csökken, de nem biztos.

Szia!

Sok évvel ezelőtt én is jártam így, de akkar csak egy kis adag friss lekvárt készítettem azonnali fogyasztásra , így egyáltalán nem volt benne tartósítószer, mégis szörnyű, gyógyszeríze lett. Azóta sem jártam így, de össz-családi vélekedés szerint valószínűleg valami permettől lett olyan borzalmas az íze!

Szóval, remélem nem raktál el belőle sokat, mert szerintem menthetetlen!

A mostanában kapható dzsemzselésítőket ajánlom kipróbálásra, mert nem kell sokáig főzni a gyümölcsöt, kevesebb cukor kell bele és dunsztolni sem kell az üvegeket! És ami fő : nincs mellékíze!

Üdv : Anyagi