Mitől lesz jó szaftos a rakott krumpli?

Nem előre megfőtt, hanem nyers krumplival készítem: vékony szeletekre felvágom a nyers krumplit, hozzákeverek kis sót, ételízesítőt (pl. vegetát), s állni hagyom addig, amíg felszeletelem a kolbászt, tojást. Ugyanúgy készítem el, rétegezve, csak a sütést alufóliával letakarva kezdem el, kb. fél, háromnegyed órán keresztül. Jobban átveszi a kolbász, tejföl, tojás ízét a nyers krumpli, mint a héjában főtt. A tejfölt gazdagon használom.