Meddig áll el a házi készítésű pesto, ha kis üvegekbe töltöm, olajat öntök a tetejére, úgy, h teljesen ellepje és így zárom le?

Az elsö hülyeséget ir, ugyanis már évek óta igy készitem és legalább egy évig eláll igy.

Fontos, hogy az olaj teljesen ellepje a pestot (ne "lógjon ki" az olaj fölé pici helyen sem), és ha megkezdesz egy üveget, akkor elöször öntsd le az olajat, vegyél ki amennyit akarsz belöle, és utána újra töltsd vissza az olajat. Megbontás után hütöben kell tárolni, és max. három alkalomra célszerü az üvegnyit elhasználni.

LEfagyasztani nem jó, mert szétválnak az alkotórészek, és guszustalan lesz.