Javasolnátok olyan ételeket, amik fagyaszthatók?
Akár félkész, akár kész állapotban is.
A munkaidőm miatt sokszor nem tudok főzni, így mostanában próbálom úgy kialakítani a dolgokat, hogy hétvégén előre megfőzök ételeket nagyobb mennyiségben és lefagyasztom. Glutén és tej allergiám van, de a lisztet/morzsát egyebeket tudom helyettesíteni gluténmentessek.
Amiket szoktam készíteni fagyóba: pörköltek, rántott hús.
Viszont a férjem a pörkölteket nem szereti, a rántott hús meg már unalmas minden nap.
Adnátok még ötleteket?
válasza: válasza:Ami jem fagyaszthato
Fott rizs
Nyers vsgy fott krumpli
Minden mas igen
Fozelekek, sult husok, fasirt, barmilyen szoszos hus pl tejszines, paradicsomos gombas bolognais stb
Meg a lasagne is fagyaszthato
Rakott husok
Nokedli
Csirkepaprikas, tokányok
válasza:Köretet (nokedli, tészták, rizs krumpli) nem érdemes lefagyaszani, az percek alatt elkészül, és frissen sokkal jobb, mint kiolvaszva.
Pörkölt, tokány jellegű ételeket kiporciózba, köret nélkül érdemrs lefagyasztani.
Fagyasztható a húslé, amit felhasználva gyorsabban elkészülhet az étel, lehet az egyszerűen húsleves, de sok ételhez alapanyagként is szolgálhat.
Fagyasztható a halászlé alap, amibe szintén a fogyasztás előtt érdemes bele főzni a friss halat.
Jól fagyaszthatóak a káposztás ételek, toros káposzta, töltött káposzta, stb.
Panírozott sajtot, húst lehet fagyadztani készen vagy sütéshez előkészítve.
Lehetne még sorolni nagyon sok étel fagyasztható, és sokszor ízlés kérdése is, mert pl a főzelékek fagyasztás után kiolvasztva nem ugyanolyan, mint a frissen készült.
Fizikai oka van, a fagy romcsol is ami a húsokmál nem gond, de egy zsenge zöldség (pl tökfőzelék) szerkezetén nyomot hagy.
A meddig érdemes még egy sarkallatos kérdés.
Ízlésektől is függ, ki mennyire tolerálja az avasodást.
Néhány hetes fagyasztásnál ez lényegtelen de a több hónapra lefagyasztott ételek íze mrgváltozhat az abban lévő zsírok eloxidálódása miatt.
Van, akit a "fagyasztó íz" kevésbe zavar, másokat igen.
A fagyasztahtóság idejére ezért vannak az ajánlások pl azomos hűtéssel, a hal könnyebben megavasodik mint a marhahús, de az is csak irányadó.
3-4 hét alatt elfogyasztva semmi gond nincs a lefagyasztott étellel, de egy 3-4 hónapot a fagyasztóban tartottnak már lehet furcsa íze (bajid nem lesz attól sem, de romlik a minősége, akár az ehetetlenségig, de az még hosszabb idő)
válasza:Nálam az a baj, hogy a hétfő és a péntek még hagyján is, de kedd-szerda-csürtötök napokon 12 órázok, reggel 8-tól este 8-ig bent vagyok.
Férjem viszont amásnapos kaját már nem eszi meg, mert nem szeret két nap egymás után azt enni. Viszont ő is gluténos, így a hideg kaja piszok drága, hogy szendvicsezzünk mondjuk. (Plusz fizikai munkás, így az étvágya elég nagy :D)
A fagyasztott dolgokkal viszont nincs baja, tehát nála inkább a változatosság a lényeg, viszon pl a pöriket nem eszi meg.
válasza:Nem értem a helyzetet. Ketten éltek. Ketten dolgoztok. Ketten esztek. Tehát miért neked kell mindig gondoskodni a kajáról?
Nálunk párom főzött tegnap, szerda este én fogok es hétvégén együtt fogunk. Ha meg bejelentené hogy nem szereti a másnapos kaját, tuti ráhagynám hogy akkor főzzön ő minden nap
válasza:Nem, olyankor szokta mondani, hogy ne főzzek. Ez igazából az én hülyeségem, hogy minden nap főtt kaját akarok. Többek között azért is, mert az allergia miatt a hideg kaja többre jön ki, mintha főznék. Annyira nem állunk jól, hogy heti többször rendeljünk, plusz a környéken nem is igazán vannak jó kajáldák, ahonnan szívesen rendelnék.
És igen, szóvá szoktam tenni, hogy mi baja a másnapos kajával, illetve, hogy főzhetne legalább magának, én meg előveszek egy pörköltet a fagyóból, de ő nem főz. Ha fene fenét eszik akkor sem.
Amúgy mielőtt azzal jöttök, hogy válni egy ilyentől, ennyi az össz hibája :D A takarításban, mosásban, minden másban kiveszi a részét tisztességesen, egyszerűen a főzés az, ami tőle nagyon távol áll.
válasza:Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!