Gulyás levesbe hagyma arány?
Leszögezem kezdő háziasszony (lány) vagyok! több receptet átnéztem az interneten.1.5-1,6 liter vízből főztem a gulyáslevest,36dkg sertés lapockából,2db hagymát vágtam apróra (aprító géppel) a leves állaga amolyan szaftos lett! nem inkább egészben, vagy negyedelve kellett volna a hagymát belerakni,? ráadásul vagy 3 gerezd fokhagymát is összepréselve tettem bele!
2db paradicsom is szét főtt benne! amolyan "lés" re szeretném! az íze tökéletes!
Pont elég ez a mennyiség és finomra kell vágni így van nem negyedelve.
Zöldséget,burgonyát ne felejtsd.
A fűszerezés sok esetben egyéni ízlések kérdése is, ha nektek ízlett a főztöd, akkor az jól sikerült mindegy, lenne, ha mások arról próbálnának meggyőzni, hogy azt nem is úgy kell...
A sütést, főzést is sok gyakorlással lehet majd tökéletsebbé tenni, hogy azoknak az igényeihez igazodjon, akik elfogyasztják az ételt.
A lényeget pedig már leírták: a gulyáslevesbe felaprítva kerüljön a hagyma.
A gulyás és más hasonló levesek sűrűbbek, mint egy tyúkhúsleves, vagy zöldségleves, de nem főzelék. A kettő között van. Jól csináltad. A vízzel hígítással viszont tönkre lehet vágni az egészet. Főzés közben lehet pótolni, de kész ételt felvizezni nem szerencsés.
Hargitai György csatornája a youtube-on elég jó kezdőknek. Mesterszakács, de nem a divatos, elvarázsolt ételeket mutatja meg, hanem a nagyon alap, házias kicsit menzás ételeket (de nem azoknak az éppen csak ehető változatát).
Ahány ház, annyi gulyás, ez is csak egy marhahúsleves :)
A hivatalos recept szerint fejenként kb. 25 g hagyma jár.
9. Igazad van. Értelmezzük akkor a kérdést kondáslevesnek. Úgy korrekt.
És jól készítette el a kérdező. Aki meg a kész ételbe önt vizet, az nem tud főzni.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!