Apukám só helyett citromsót rakott a pörköltre, rohadt savanyú lett. Megmostam, tettem rá új alapot, de a hús már azvette azt a savanyú ízt . Mit tudok tenni hogy ki tudjam küszöbölni ezt az ízt?

Próbáld "vadas szerűen" elkészíteni, az savanykás étel!

Főzz meg külön néhány sárga és fehérrépát babérlevéllel, (ha karikázod hamar kész lesz) leturmixolod a pörköltlével együtt, teszel hozzá a zöldség főzőlevéből és behabarod tejfölösen.

Só, bors, mustár, pici cukor és kész!

Jobb megoldást a savanykás húsra nem tudok!:(

Pontosan, ne kiküszöbölni akard, (ha átvette a hús, akkor úgyse lehet)

hanem használd fel, azzal dolgozz, ami van!

Savanyú vetrece, vadas, eszterházi módozat, stb...