Mondanátok laktózmentes vegetáriánus fehérjeforrásokat?

A kérdés lényegében értelmetlen.

Fehérje (esszenciális és non-esszenciális aminosavak) mindenben van.

Attól nem kell tartania egy élő embernek sem a földön, hogy fehérjehiánya lesz, amíg eszik elegendő élelmiszert egy nap, változatosan. Még csupán teljesen növényi étrenden sem probléma ez fehérje-komplettálással (olyan növények fogyasztásával, amelyek kombinációja teljes aminosavprofilt ad ki). A tejtermékek és a tojás pedig eleve ún. teljes értékű fehérjék - az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák!

Ha arra akartál rákérdezni, hogy mik tartalmaznak ilyen étrend mellett nagy arányban fehérjét, az más kérdés.

- bab, lencse, borsó és egyéb hüvelyesek

- magvak mint pl. mandula, mogyoró, kesu, tökmag stb.

- tofu

- teljes kiőrlésű tészták (mármint spaghetti és társai pl.) és kenyerek

csatlakozom az előzőhöz.

plusz: naturize fehérjepor, barnarizsből.

Az olajos magvakban is jócskán akad fehérje, s persze a nem hüvelyes zöldségekben is, változó mennyiségben. A zöldségek azért tudnak fontos fehérjeforrásként funkcionálni, mert könnyű sokat enni belőlük és sok kicsi sokra megy.

Mivel eszel tojást, tejterméket, hüvelyeseket (én inkább csak tojást), nem igazán lehet probléma a fehérjebevitel, azt hiszem.