Ti is szeretitek úgy a rántott húst, hogy sózás borsozás után még panírozás előtt megkenitek mustárral, ugye milyen jó ízt ad neki?

hát én szeretem a mustáros húst, de ezért a mustárral megkent rántott változatért pont nem rajongok.

Úgyhogy a válaszom: nem, ugye nem ad olyan jó ízt neki.

Rántott húsnak szerintem jobb, ha a zsemlemorzsába reszelsz parmezánt, a mustáros húsnak meg jobb, ha nem rántod, hanem mustáros mártást csinálsz hozzá. De ez csak az én szerény kis véleményem, és nem akarok meggyőzni senkit.

Én is szoktam mustárral megkenni a szeleteket. Olvastam egyszer egy megható cikket, egy apa megözvegyült, s szomorúan mondta, hogy a kisgyerekekkel szokott főzőcskézni, s úgy csinálják a rántott húst, ahogy anya is: átkenik mustárral...

Én is kipróbáltam, és ízlett. Azóta néha így készítem:)bár sose hallottam előtte ezt a módot.

Nemhogy megkenni, hanem egy éjjelre pácolni is szoktam a borssal, mustárral megkent húsokat karikára vágott hagymával rétegezve.

másnap leszedem a hagymát, és úgy panírozom a húst. vajpuha, még a rugós comb is, és nagyon kellemesen pikáns ízű az egyébként unalmas rántotthús.

Természetesen ez egy változat nálunk, mert sokféle panírt

használok a változatosság érdekében.