Ki hogyan készíti a gryost?

Szeletelt csirkemellet bepácolok házi fűszerkeverékbe, és egy napig hagyom állni a hűtőben. Utána a szeleteket egymásra halmozom, átszúrom hústűvel, és mehetnek a tepsibe sülni. Mikor elkezd kicsit pirulni, feltekerem a sütőt maximumra, hogy hamar megkapja a csirke külsejét, de az közbe ne száradjon ki. Ha kész, felszeletelem a tepsiben, és összekeverem a kisült szafttal. Pitába teszem némi lilahagymával és tzatzikivel együtt, és már lehet is enni.

Ha szereted, akkor csirkecombból jobbat is ki lehet hozni, de én nem vagyok nagy rajongója.