Spájz nélküli panel háziasszonyok, hol tartjátok a spájzba való dolgokat?

a liszt hamarabb megromlik, megkukacosodik. A lekvár efféle inkább eláll. Szellőzzön a szekrény, valahová fúrass lyukakat.

Nálunk a használaton kívüli szemétledobó lett átalakítva a szomszéddal közös spajzá.Van benne szellőztető. Van aki a lépcsőfordulóba tett ételes szekrényt, azon is vannak 20 ft-os méretű lyukak.Egy hónapig bármi eláll a konyhában is, gyakrabban kell vásárolni.

Nem az vagyok, de ötletem lenne.

Spájzba való = hűvös helyet igénylő?

Nem tudom van-e pincétek, ott szokott lenni minden lakó részére ráccsal elválasztott terület. Itt elhelyezhető a befőtt, esetleg a felfüstölt hús, az éppen nem szezonális ruhanemű és minden ami fent útba lenn. Ilyen helyiség ehet még a garázs. Ha északi a fekvése, akkor kiválóan alkalmas hely ez is az élelmiszerek (a közvetlen hűtést nem igénylők) tárolására. Télen is sokáig nem fagy meg a zöldségféle, ha régi takarókkal, plédekkel vagy hasonlókkal véditek őket. Ha szerelőakna is van, akkor ott takarás nélkül tárolható, persze csak akkor, ha nem jön fel a víz.

Egyébként hány fokra melegszik fel a levegő?

Amiket írtál, az nem romlik meg. Már ha jól van elrakva, alaposan bedunsztolva.

Nekem a konyha egyik fala a "spájz", pontosabban nincs még teljesen kész, végig lesz polcozva, hogy a szabvány 7 decis befőttesüveg pont elférjen rajta. Most még csak egy része van meg. Mindent ezekben tartok, pl. a liszt nem kukacosodik meg, mert a befőttesüveg légmentesen zár. A spagettin, fűszereken és a hűtőt igénylő dolgokon kívül tényleg minden ezekben van. Amelyik lekvár más méretű üvegben van, meg a dobozos tejet betettem a szekrény felső polcára, de ennek pusztán esztétikai oka van.

A közös tárolóban sem lehetne egy csak általatok hozzáférhető szellős részt lerekeszteni?

Mondjuk a 25 fok az panelban nagyon jó. Nálunk nyáron gyakran van 30 fok körüli hőmérséklet is. De még soha sem mértem, hogy a spájzban ilyenkor mennyi lehet. Gyanítom nem sokkal kevesebb. Mondjuk szoktak megromlani a befőttjeimből, lehet hogy ezért. Gondolkoztam már rajta, de ez nem jutott az eszembe. Ez ellen én sem tehetek semmit.

Hogy szellőzni kell-e a majdani tárolódnak? Szerintem a lezárt, bontatlan csomagolásúaknak nem. Pl. a száraz tészta, ha fel van bontva, annak szüksége van a szellőzésre, vagy valahogy zárni. Véleményem szerint, ha egy felfüstölt fél disznót nem is, a többi, általad felsoroltak jó helyen lesznek a tervezett helyen. Legfeljebb próbából csak néhányat tárolsz először, aztán ha beválik, bővítheted a választékot.

Aímikor panelben laktam és nem volt kamra, akkor a beépített szekrény funkcionált kamraként.

Ha jól van tartósítva (dunsztolva) a lekvár, befőtt, savanyúság, és nem nyúlunk bele koszos kanállal, akkor semmi bajuk nem lesz. A tej - amennyiben ultrapasztőrözött - teljesen mindegy, hogy hol áll, amíg száraz, nem napsütéses helyen tárolod.

Nekem semmi nem romlott meg "hamarabb", mint most a spájzban.

Üdv!

A beépített szekrény erre nagyon jó. Amelyik üveget megbontottad, azt viszont rakd a hűtőbe. (Befőtt, lekvár)

A csomagolt élelmiszer (liszt stb.) amíg fel nem bontottad, az is jól megvan a beépített szekrényben. Amikor felbontottad, attól kezdve öntsd át csavaros tetejű üvegbe és nem megy bele a moly, atka stb.

Közel 30 éve csinálom így.