Szárított kaporral el tudom rakni a kovászos uborkát🥒? Sikerülni fog?

"Kapni fagyasztott kaprot is."

Van az is valahol a fagyasztó mélyén összeaprítva.

Mennyi kell belőle? (5 literes üveg)

Amúgy nem megy ki az ereje, egész jól tartja, csak lederesedik.

Most néztem, 900 Ft fél kiló kovászos uborka az Auchanban.

A natúr uborka kilója 800 Ft.

Szerintetek megéri eltenni? :)

Arra is gondoltam hogy leforrázom az uborkákat mert állítólag így roppanósabb lesz.

Ez azt jelenti hogy felforralom a sós-fűszeres vizet, utána beleengedem az uborkákat, aztán ha kicsit kihűlt, mindet átrakom az üvegbe!

Szerintetek?

Jelentem sikerült! Nagyon finom lett! 😋👍

Bár 2 evőkanálnyi sót raktam 1 literhez, valaki ezt kifogásolta (túl sós), szerintem meg pont jó! Azt hallottam hogy sósabbnak kell lenni a víznek, tehát a 2 evőkanál is megengedett! Máskor majd 1 evőkanállal csinálom, ha lesz rá lehetőség!

Tettem még bele 1 evőkanál egész borsot, mustármagot, koriandert és 3-4 babérlevelet.

A sót, fűszereket összefőztem és hagytam kihűlni.

Fokhagymából 3 nagy gerezdet vágtam több részre, az nagyon megízesítette!

8 gramm Auchanos szárított kaprot szórtam bele. Bőven elég volt, csodás lett az illata!

[link]

Uborka, kapor, fokhagyma, kenyér ment szárazon az üvegbe, rá a sós-fűszeres lé!

Az uborka 1,5 kg, a víz 3 liter lett az 5 literes üveghez.

Tányérral lefedve 5 napig érleltem! 👌

Az uborkát be kell vágni a két szélén, ezt elfelejtettem!

Tehát 1 liter vízhez 1 evőkanál só!

A fűszerekből is visszább veszek, az Auchanos kovászos uborkában csak kapor van, fokhagyma, babérlevél és koriander.

Annak is príma az íze!

[link]