fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Hogy lehet a teljes kiörlésű...

Hogy lehet a teljes kiörlésű liszt vagy maga a kenyér drágább mint a fehér?

Figyelt kérdés
Mert ugye a teljes kiörlésű az csak levan darálva és annyi, míg a fehérliszt átesik valamilyen finomításon ergo több munka volt vele, mégis olcsóbb. Mi ennen a magyarázata? A másik dolog meg hogy miért kezdték el csinálni a fehérlisztet ha a t.k. egészségesebb? Hallottam olyat hogy így tovább eláll a liszt, de pontosan nemtudom. Valaki tudja az okát?

#kenyér #liszt #teljes kiörlésű
2021. máj. 24. 15:24
❮ 1 2 3 4 ❯
 11/39 anonim ***** válasza:
50%
2021. máj. 24. 17:09
Hasznos számodra ez a válasz?
 12/39 anonim ***** válasza:
33%
Wheat flour contains 70-73% starch and most commonly anywhere between 8 -14.5% protein. If you look at flour under a microscope you can see lots of brick like structures called cells. In each cell you will see a granule of starch surrounded by glassy looking protein. Different types of starch have different structures.
2021. máj. 24. 17:09
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/39 anonim ***** válasza:
Vannak, akik egészségesebbnek gondolják, így drágábban el lehet adni.
2021. máj. 24. 17:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 14/39 anonim ***** válasza:
76%
Több benne a viamin
2021. máj. 24. 17:30
Hasznos számodra ez a válasz?
 15/39 anonim ***** válasza:
45%
Whole grains contain all parts of the grain kernel. ... But refined grains, like the flour used to make white bread, have had the fiber-dense bran and the nutrient-rich germ processed out, leaving only the starchy endosperm.
2021. máj. 24. 17:31
Hasznos számodra ez a válasz?
 16/39 A kérdező kommentje:
8-as ezt mivel tudod alátámasztani? Szerinted a búzaszem ha teljes egészében le van őrölve és nem vesznek ki belőle semmit az silányabb mint amiből igen? Ez ellentmond a józan gondolkodásnak.
2021. máj. 24. 18:18
 17/39 anonim ***** válasza:
100%

Mindig megy a vita az egészségességgel kapcsolatban, de az érmének 2 oldala van:


Igen, benne van a rost, ásványi anyagok stb. a teljes kiőrlésűben, és valamivel lassabban szívódik fel, nem löki az egekbe a vércukrodat. De kérdés, hogy a benne lévő vitamin és ásványi anyag mennyiség számottevő-e?


A másik oldalon pedig ott van a fuzárium gomba által termelt toxinok (T2,(deoxinivalenol,zearalenon), amiket semmilyen módon nem lehet eltávolítani (kivéve ha eltávolítod a korpát). A baj ezzel az, hogy hőstabilak, és akumulálódnak az emberi szervezetben. Nyílván nem lesz bajod tőle ha heti 1-2x megeszel egy tk zsömlét, de ha minden reggel zab/búzakorpát eszel, akkor idővel lehetnek belőle problémák.

2021. máj. 24. 18:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 18/39 anonim ***** válasza:
78%

"Ez ellentmond a józan gondolkodásnak"


Ha bele gondolnál egy picit is logikusan, akkor tudnál mérlegelni, hogy azért az ici-pici rosttért cserébe egyáltalán nem éri meg mikotoxinokkal tömni magad, aztán meg járkálni endokrinológushoz vagy épp onkológushoz

2021. máj. 24. 18:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 19/39 anonim ***** válasza:
92%
3-as, az emberek évezredeken keresztül csak teljeskiőrlésű "fekete" kenyeret ettek, a gyerekek is, a szegényeknek ez volt a reggelije, ebédje meg vacsorája is, aztán mégsem kezdtek menstruálni 5 évesen a kislányok.
2021. máj. 24. 19:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 20/39 anonim ***** válasza:
50%
19-es, te már csak tudod :) Salemi boszorkányok is csak egy tündérmese és azt sem az anyarozs okozta
2021. máj. 24. 19:24
Hasznos számodra ez a válasz?
❮ 1 2 3 4 ❯

További kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!