Pasztőrözetlen házisör meddig áll el?

Pincében, hűvös, sötét helyen fél évet kibír simán. Ez az IPA-t ne tároljuk történet ez abban igaz, hogy a frissességéből veszít, az íze némileg megváltozik, de effektíve romlás nem következik be, az IPA-nak ez volt az eredeti célja, hogy hosszan, sőt akár úgy egyébként általánosan véve a sörnek kedvezőtlen körülmények között is eltárolható legyen. Egyébként tároltam már IPA-t fél évig, én nem éreztem benne semmilyen elváltozást, úgyhogy ez, hogy ennek ez a következménye nem az én állításom, nálamnál sokkal hozzáértőbbek állítása, én meg meghajolok előttük, mi mást tehetnék, biztos így van...

Hogy félévnél régebbi házi sörrel mi történik ideális tárolási körülmények között, arról nincs tapasztalatom, félévnél tovább még nem tároltam. Rakj félre kettőt. Mit veszítesz? Kb. 180 forintot? Egyiket megbontod mondjuk a 6. hónapban, a másikat 1 év múlva, aztán kiderül. Maga a feladat az kihívás, az egyszer biztos, nem hiába nem bírta tovább nálam félévnél, így is szemeztem vele eleget.