Jó pálinka felbontva szobahőmérsékleten meddig őrzi meg a minőségét?

Nem reális, csak ha tökugyanazt a jelleget várod el, mint frissen bontba, ÉS elég pallérozott az ízlésed, hogy észrevedd, hogy nem teljesen ugyanolyan.

A kereskedelmi pálinkák főleg elég stabilak szoktak lenni (valszeg a jellemző rommászűrés miatt), nekem nagyon ritkán volt olyan, hogy pár hónap után már ne legyen ugyanolyan. Házipálinkáknál jellemzőbb, hogy ide-oda változnak, először jobb, aztán rosszabb, aztán fordítva.

Nekem olyan (bolti) pálinkám is volt, ami 2-3 évvel bontás után jobb volt, mint frissen, persze ezek általában azok, amik frissen kissé harapósak.