Lehet bajom a nyers tojásfehérjétől?

Szedd össze és utána rakd be a hűtőbe aztán mikor kell törd és idd, egyébként minden tojásban benne van a szalmonella csak akkor van a bibi mikor túllép egy bizonyos %-ot a tojás belsejében.

Első jól mondta részben nyáron gyakori a szalmonella a meleg miatt, de elkerülhető.

Én azt olvastam, hogy a szalmonella pont a bolti tojásban (és csirkehúsban) fordul elő gyakrabban, kivéve, ha tisztított tojás. Én kb. 9 hónapja iszom minden nap házi tojásból készített turmixot, eddig egyszer sem volt vele problémám. Arra kell figyelni, hogy mindig frissen készítsd és rögtön fogyaszd el, így nincs ideje a baciknak elszaporodni.

A szalmonella akkor okoz betegséget, ha nagyon elszaporodik egy ételben (bizonyos csíraszám felett), és ha valakinek gyenge a gyomorsava.