A lecsó egészséges ételnek számít?

paprika, paradicsom - igen.

ha már egészség, azért tudni érdemes, hogy a burgonyafélék (igen) lektint tartalmaznak. vannak paradicsom fajták, amik egészen sokat (kis méretűek, az éretlenek, a sárga húsú.. nem jegyeztem meg sokat, mert én nagy, szép és érett paradicsomot eszem, ennek alacsony a lektin tartalma)

a lektinek egészségkárosító hatását mindmáig vizsgálják, de a fogyasztásukat nem kell erőltetni. de ez inkább a krumpli miatt fontos, csak említettem.