Vegán vagyok, miért gond ez a szüleimnek?

Sajnos az a helyzet, hogy vegának lenni divat lett.

Lehet, hogy egészségesebbnek érzed magad, mert a szüleid otthon eleve nem egészségesen főztek. Tisztában vagy azzal, hogy mik az előnyök hátrányok? Ismered a buktatókat? vagy csak úgy, nem kezdtél el húst enni?

Mivel helyettesíted az esszenciális aminosavakat, a D és B12 vitamint?

Attól, hogy csak szimplán elhagyod a húst, nem leszel egészségesebb.

És igen, én eszem húst, 70%-ban halat, 30%-ban csirkét.

Ha igazán vega akarsz lenni, akkor nagyon utána kéne nézned a dolgoknak. A vitamin, fehérje és egyéb szükségleteknek.

Ugyan ez nem erről szól, de érdemes elolvasni:

[link]

[link]

Csak megjegyzem, az én vega kolléganőim fal fehérek, enerváltak, és állandóan kínlódnak valamivel.

Persze a zsírt és kenyeret zabálók sincsenek jobb passzban.

SZóval azért annál több tudatosság kéne, hogy "nem eszem húst", és akkor minden oké.

Nyugodtan lehet lepontozni, de aki vega akar lenni, annak nagyon komoly ismeretekre van szüksége, hogy valóban előnyére váljék egy átlagos, sok zöldséget és fehér húst tartalmazó mediterrán étrenddel szemben.

"Teljesen mindegy, hogy növényi vagy állati fehérje, mivel aminosavakra bomlanak fel."

EZ így van. Kivétel az esszenciális aminosavak, amiket növényekből összeszedni elég nehéz.

És ha még sikerül is (burgonya+rizs párosban meg van, csak elég alacsonyan), akkor is ott van a B12 vitamin, ami SEMMILYEN növényi forrásban nem található meg.

Melyek a hiány jelei?

A B12-hiány többféleképpen mutatkozik meg. A csontvelő kevesebb vörösvértestet termel, amely közül sok a nagy és fejletlen sejt, s ez vérszegénységhez vezet.

A B12-hiány egyéb jellemzője lehet a paraestesia (végtagok érzéskiesése), járás közben az egyensúly elvesztése, gyengeség és kimerültség, rendszertelen menstruációs ciklusok, valamint pszichiátriai rendellenességek, mint a rossz tájékozódás, depresszió, hangulatváltozás, ingerlékenység, emlékezetkihagyás és elmebaj. A B12-hiány különösen jellemző az idősek körében, akiknél megháborodással és más idegrendszeri betegséggel áll kapcsolatban. Évekig azt hitték, hogy a B12-hiány első jele egyfajta vérszegénység, a nagy méretű, kifejletlen vörösvértestekkel jellemezhető megaloblasztos anémia. Az utóbbi időben a B12-hiányból eredő olyan idegrendszeri károsodásokról is tudunk, amelyek vérszegénység nélkül jelentkeztek a betegnél. A B12-hiány miatt kialakuló idegrendszeri rendellenességek javíthatók voltak B12-vitamin-terápiával. Az idegrendszeri károsodásból való felépülés heteket vagy hónapokat is igénybe vehet, de ha már túl előrehaladott, akkor nem gyógyítható.