Saját sörmárkát létrehozni menyi pénz lenne? Hogyan lehetne elérni, hogy árusítsák nagy multik stb. Milyen marketinget javasoltok hozzá?

Ami ma Magyarországon (egyelőre Budapesten és környékén) menő, az a kézműves sör. Viszont veled ellentétben ennek a gyártói nem meggazdagodni akarnak belőle, hanem jó söröket csinálni. Amit aztán visznek az emberek is, a legnépszerűbb "márkákból", jobban sikerült főzetnél hiány is szokott lenni.

Az a sörfőzés amire te gondolsz, Magyarországon lehetetlen, ahhoz hogy a multikkal te leülj egy asztalhoz egyenlő feltételekkel, neked is multinak kéne lenni, több milliárdos forgalommal stb. Ezt a piacot már rég fölosztották egymás közt a sörfőző konszernek, nézd meg kik gyártják azt a 10-12 márkát amit minden boltban árulnak, 3-4 cégről van szó, 3-4 magyarországi gyárral. Egy kisebb, kommersz söröket gyártó cégnek nem is éri meg ezekkel foglalkozni, olyan feltételeket diktálnak amiket te nem tudsz teljesíteni. Ezeket a söröket maximum helyben találod meg egy-egy abc-ben.

#3: Értem, s a kézműves sörök készítői csupán a sör szeretete miatt gyártják az italukat, keresni véletlenül sem akarnak vele, igaz? :)

Lehetetlen pedig nem létezik, a mostani multik is úgy kezdték valamikor, hogy valaki a sufniban elkezdett sörikét főzögetni kis mennyiségben. Nem elképzelhetetlen, hogy valaki, aki alulról jön, feltörjön a legnagyobbak közé. Ez természetes, cégek jönnek, virágoznak, majd elbuknak és jönnek újak. Ma-holnap csődöt jelent a Soproni, Kőbányai meg egy-két magyar sör és máris félig üres a piac, ami új sörmárkákra éhezik, de természetes módon is fel lehet jutni a ranglétra tetejére. Nem egyszerű, az biztos, de teljesíthető.

4-es: azt az energiát és pénzt beleraknak ezek az emberek, másra is költhetnék, ha a meggazdagodás vágya hajtaná őket. És akkor meg is gazdagodnának. A sör szeretete mellett sokszor az is egy szempont, hogy azzal foglalkozhatnak amihez érzékük van, értékeset, újat teremthetnek, amellett az egész egy jó buli és egy rétegkultúra-szerűség, jó kocsmákkal, jófej emberekkel stb. Hasonló történeteket a borászok között is találsz szép számmal. Persze sokszor ehhez egy már meglévő egzisztencia kell, amit fenntartasz a kis borászatoddal/sörfőzdéddel, de nem ebből veszel ájfón hatot és mész majorkára, vagy azért mert már megvan, vagy mert nincs ilyesmire szükséged. Létezik ilyen mentalitás is, valószínűleg az általad említett országokban ezért van több százéves sörkultúra (nem zárom ki hogy nálunk is volt a nagy iparosítások előtt, de nem olvastam még erről eleget), és valószínűleg ezért kezdett nálunk csak most éledezni.

Amit az újdonságokról írsz, abban van ráció. Utoljára kb Dreher korában volt ez lehetséges, kitalált egy újfajta sörfőzési módszert, aztán megtelepedett Magyarországon és megcsinálta az első igazi itteni sörgyárat, ráadásul a főváros mellett, jó minőségű forrás, gabona, több milliós kereslet egy helyen. Ha ezt valaki ma utánacsinálja, hát hajrá :)

Kis csicska nyertél a lottón? Nem? Akkor meg miből akarsz te üzemet építeni? Álmodik a nyomor, vagy csak hiányzik a napi söröd?

Kézműves sörfőzdék 800 000 litert készíthetnek évente (adótartama 17Ft/l + alapanyag 8-10Ft/l + munkadíj, energia, gépkopás, épület, csomagolás ára változó), eladható bevezető ár esetén (85-100Ft/üveg) literenként 100Ft-ot lehet rajta keresni, ez a már említett kisüzem esetén 80 milliót jelent évente.

Interneten eladó sörfőzdéket gyorsan lehet találni, 800e l-est pl. 180m-ért, 200e l-est 50m-ért. Tehát még a lepukkant állapotban levők is elég borsos árban vannak. Ezért is kérdeztem nyertél a lottón?

Találtam neked egy elérhető kategóriát csak 4m-ba kerül (ritka olcsó, német 40 litert tudó házirendszerek árának a harmada), de a főzhető mennyiséget telefonon neked kell már megkérdezned!

[link]